French Press 

French Press, francuska prasa lub press pot - to proste urządzenie do zaparzania kawy lub herbaty. Zbudowane jest z cylindra i tłoka, przez który przeciska się napar, odsączając z niego niepotrzebne fusy. Prosta forma parzenia kawy.

French Press do kawy
Kawa z frencha potocznie zwana praską, uwielbiana jest za swój mocny czarny charakter stanowczo różniący się od kaw przygotowanych innymi alternatywnymi metodami takimi jak Drip czy Chemex.

French Press do herbaty i ziół
Na długie popołudnia, spotkania z przyjaciółmi herbata na ciepło, bądź tak zwana iced tea na lodzie jest dobrym rozwiązaniem. We frenchu można w prosty sposób przygotować herbatę liściastą, z dodatkami suszonych owoców, liści mięty i innych ziół.

Jak parzyć we French Pressie?
Jak przy każdej alternatywnej metodzie parzenia kawy, tak przy French Pressie ważne jest zachowanie proporcji i grubość mielenia. Do praski odmierzamy 6 gramów ziarna na każde 100 ml wody, mielimy je grubo na 1,2 - 1,5 mm-tak, aby swoim wyglądem przypominało gruboziarnisty cukier do wypieków. Tak przygotowaną kawę zalewamy stopniowo wodą, po odczekaniu zaledwie 4 minut napar jest gotowy do spożycia. Dokładny przepis na kawę we French Pressie znajdziesz w naszym poradniku domowego baristy.

Parząc herbatę, wsypujemy odpowiednią ilość wysuszonych liści do naczynia i zalewamy je odpowiednią ilością wody, zgodnie z instrukcją zawartą na etykiecie. Gdy woda jest już we French Pressie, zakładamy na niego przykrywkę z tłokiem, utrzymując go na górze, co pozwala na rozwijanie się liści, które często zwiększają swą objętość kilkukrotnie. Taki proces parzenia pozwala na wydobycie najgłębszych pokładów aromatów zamkniętych w listowiu. Po upływie czasu zaparzania przesuwamy tłok w dół, odsączając w ten sposób ciepły, pełen smaku napar.