Kawa ziarnista Roastars Cafe Medellin
Cena brutto: od 30,00 - 140,00 zł
Produkt dostępny
Kolumbijska arabika dla tych, którzy w kawie szukają wyraźnej, cytrusowej kwasowości. Jasno palone ziarno o owocowym charakterze, które finiszuje nutą deserowej czekolady. Sprawdzi się i w przelewie, i pod ciśnieniem – zwłaszcza gdy lubisz kawę żywą i wyrazistą, a nie łagodną i „grzeczną".Czytaj więcej
Bezpieczne i szybkie płatności
Zamów do 14:00, wysyłamy tego samego dnia
14 dni na zwrot
Szczegółowy opis
Kawa ziarnista Roastars Cafe Medellin
Medellin to jednorodna arabika z górskich upraw w Kolumbii – kawa o zdecydowanie owocowym, kwaskowatym charakterze. To jeden z bardziej wyrazistych profili, jakie znajdziesz w naszej ofercie: cytrusowa kwasowość gra pierwsze skrzypce, deserowa czekolada wchodzi w tle.
Jeśli klasyczna, bezpieczna kawa Cię nudzi, Medellin daje odmianę. Ma pazur, ale nie jest jednowymiarowa – za kwasowością idzie delikatna słodycz i subtelna goryczka, które całość łagodzą. Dobra na poranne, mocne espresso i na spokojny przelew do wolnego picia.
Cytrusy, owoce i deserowa czekolada
Już w aromacie czuć kierunek: cytrusy i świeże, owocowe nuty zapowiadają wyrazisty, kwaskowaty napar. To profil, który budzi – bliżej mu do porannego orzeźwienia niż do ciężkiej, mocno palonej kawy.
W smaku cytrusowa kwasowość spotyka się z deserową czekoladą. Ten kontrast – świeże, owocowe wejście i słodko-gorzkie zejście – odróżnia Medellin od łagodniejszych, spokojnych kaw. Napar jest klarowny i czytelny, a poszczególne nuty zostają rozpoznawalne aż do końca.
Jeśli szukasz jednej kawy do wszystkiego – od porannego espresso po popołudniowe latte – New York jest bezpiecznym, uniwersalnym wyborem.
Pochodzenie i obróbka
Medellin pochodzi z górskich plantacji w Kolumbii, gdzie klimat i wysokość sprzyjają wolnemu dojrzewaniu owoców kawowca – a to przekłada się na wyrazistość i owocowy charakter ziarna. W uprawach dominują odmiany Bourbon i Typica, cenione za czystość i wyrafinowanie smaku.
Ziarno przechodzi obróbkę mokrą (washed), która wydobywa jasną, cytrusową kwasowość i utrzymuje czysty profil. Jasne palenie (medium light) zachowuje owocowy charakter kawy, nie przykrywając go goryczą ciemnego wypału.
Rodzaj
ziarnista, single origin
Segment
Premium
Proces
washed
Wysokość
1100-1500 m n.p.m.
Stopień palenia (wg SCA)
Średnio-jasne
Gatunek
Arabica
Kraj pochodzenia
Kolumbia
Smak / Aromat
kwaśny
Odmiana botaniczna
Bourbon, Typica
Espresso wychodzi intensywnie owocowo-kwasowe, ale w pełni pijalne; ciśnienie równoważy profil, dokładając słodyczy i goryczy. Dobrze łączy się z mlekiem, więc sprawdzi się też w porannej, mlecznej kawie.
Kawa traci nieco balansu na rzecz kwasowości i goryczy, za to jej kwaśny charakter jest tu krócej odczuwalny i łatwiejszy do przyjęcia.
To najłagodniejsza odsłona Medellin: kwasowość odpuszcza pazur, profil przechyla się w stronę słodyczy i deserowej czekolady, a napar zyskuje na przejrzystości i body.
GWARANCJA SMAKU
Dbamy, Palimy, Mielimy, Warzymy, Serwujemy.
POTRZEBUJESZ POMOCY W DOBORZE KAWY?
NIE PRZEGAP
NOWOŚCI I OFERT SPECJALNYCH
Zapisz się do naszego newslettera
TWOJA ULUBIONA KAWA CO MIESIĄC
Z DARMOWĄ DOSTAWĄ DO DOMU?
TAK, Z ETNO TO MOŻLIWE.
KILKA SŁÓW O
Etno Cafe to rzemieślnicza palarnia kawy z Wrocławia. Historia zaczęła się od przyjaźni z Etiopczykiem, który przyjechał do Polski jako doktorant i pracownik Uniwersytetu Jagiellońskiego. Znajomość rozwijała się przy kawie, którą Natnael Hamda przywoził ze swoich rodzinnych stron, z rodzinnej plantacji. Na naszych oczach rytualnie zamieniał ziarna czystej Arabiki z Wyżyny Abisyńskiej w niezwykły napar, który nie pozwalał o sobie zapomnieć. Wielogodzinne rozmowy przy kawie wydały plon – pierwszą polsko-etiopską spółkę sprowadzającą zielone ziarna do Polski.
Tak powstało Etno Cafe. Z przyjaźni i miłości do kawy.