Kawa

Świeżo palona kawa z rzemieślniczej palarni Etno Cafe we Wrocławiu – w ziarnach i mielona. Od 2012 roku wypalamy 100% arabikę, tworząc dwie linie: Etno Cafe premium pod klasyczne metody oraz Wroasters specialty pod metody alternatywne. W ofercie znajdziesz single origin z Etiopii, Brazylii, Kolumbii czy Gwatemali oraz autorskie blendy.

To kawa specialty w pełnym znaczeniu: świeża, rzemieślniczo palona w małych partiach i opisana profilem smakowym, dzięki czemu świadomie dobierzesz ziarno – lub kawę mieloną – pod swój sprzęt i gust.

Jak wybrać kawę? Cztery sposoby

Naszą ofertę możesz przeglądać według czterech osi, zależnie od tego, co jest dla Ciebie najważniejsze:

• Według metody parzenia – inne ziarno sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, inne w przelewie czy kawiarce. To najczęstszy punkt wyjścia.
• Według stopnia palenia – od jasno palonej o owocowej kwasowości, przez średnio paloną, po ciemno paloną o pełnym body.
• Według pochodzenia – wyraziste single origin z Etiopii, słodsze i łagodniejsze z Brazylii, kwasowo-owocowe z Kolumbii.
• Według profilu smakowego – od kwiatowo-cytrusowych po orzechowo-czekoladowe i słodkie.

Kawa ziarnista – single origin czy blend?

Single origin to kawa z jednego regionu, oddająca jego czysty, indywidualny charakter – wybór dla szukających wyrazistości i smakowych niuansów. Blendy łączą ziarna z kilku pochodzeń w powtarzalny, zrównoważony profil – lepiej sprawdzają się na co dzień i w kawach mlecznych. W ofercie znajdziesz oba podejścia, w wersji ziarnistej i mielonej.

Kawa specialty z dwóch linii – Etno Cafe i Wroasters

Tworzymy dwie linie o różnym charakterze. Etno Cafe to kawy premium pod klasyczne metody – espresso, kawiarkę, ekspres – o pełniejszym body i czekoladowo-orzechowych akcentach. Wroasters to limitowane serie specialty, palone jasno, pod metody alternatywne (V60, chemex, aeropress), o owocowym profilu i lekkim body. Obie łączy rzemieślniczy wypał i kontrola jakości każdej partii.

Świeżo palona kawa z palarni we Wrocławiu

Od ponad dekady prowadzimy własną palarnię we Wrocławiu, paląc kawę rzemieślniczo, w małych partiach. Nie magazynujemy gotowych zapasów – palimy regularnie, by ziarno trafiało do Ciebie świeże, a profil pozostawał powtarzalny. Każdą partię roasterzy testują smakowo przed wysyłką. To prawdziwa kawa rzemieślnicza, tworzona z myślą o codziennym rytuale, a nie masowej produkcji.

Sprawdź pełną ofertę – kawy w ziarnach i mieloną, single origin i blendy z naszej palarni – i wybierz produkt dopasowany do ulubionej metody parzenia.