Guatemala Huehuetenango

Specyfikacja 

To najbardziej owocowa, a zarazem bardzo dobrze zbalansowana kawa dostępna w nowej ofercie pod espresso i przelew. Kawy z Gwatemali znane są ze swojej słodyczy i delikatnego charakteru, a region, z którego pochodzi - Huehuetenango, świadczy o jej bardzo dobrej jakości.

Smak 

W naszej Gwatemali poczujecie słodki aromat przywodzący na myśl delikatny syrop klonowy. Smak natomiast charakteryzuje się przyjemną owocowością, która mimo wyczuwalnej jabłkowej kwasowości, nie pozostawia Was ani na chwilę bez słodyczy pomarańczy. Wszystko wieńczy przyjemny mleczno-czekoladowy aftertaste, który jest długo wyczuwalny. Fani owocowej i czystej kawy będą wniebowzięci.

Podczas testów naparów z Gwatemali, przyznaliśmy jej w 5-stopniowej skali ocenę 3 - za słodycz oraz 1 - za gorycz i 4 za kwasowość. Nie powinniście jednak obawiać się jej kwasowości. Bo to właśnie dzięki niej, kawa jest wyraźnie owocowa, a odczucia słodyczy są dłuższe i lepiej wyczuwalne. Dzięki odpowiedniemu wypaleniu pojawi się właściwa doza przyjemnej goryczy, która zbalansuje odczucie kwasowości.

Jeśli lubicie klasyczne smaki kawy i zawsze zastanawialiście się, czy owocowa kawa jest dla Was, odpowiedź brzmi...Gwatemala Huehuetenango, wprowadzi Was do świata czystych, owocowych kaw z odpowiednią dozą kwasowości, bez utraty body (odczucia cielistości - gęstości naparu) i z odpowiednią dozą słodyczy. Powinno obyć się bez słodzenia!

W czym parzyć najlepiej?

Po testach w naszym laboratorium doszliśmy do bardzo pozytywnych wniosków.
Mianowicie - Huehuetenago smakuje świetnie w prawie każdej metodzie, z wyjątkiem kawiarki. 

Jeśli lubicie owocową kwasowość w espresso, to Gwatemala nie zawiedzie Waszych oczekiwań. Nawet z ekspresu automatycznego, koncentrat z tej kawy pozostawia sporo miejsca na słodycz, cały czas posiadając bardzo przyjemny aromat. W americano, czyli rozwodnionym espresso, fanów klasycznych smaków zaskoczy czystość i mleczna czekoladowość, kosztem nieco mniejszego body.

Jednak prawdziwym strzałem w dziesiątkę dla Gwatemali jest ekspres przelewowy lub french press. W żadnej innej metodzie kawa nie była tak zbalansowana i pełna w smaku zarazem.

Mimo wyczuwalnego smaku jabłkowo-śliwkowego, kawa pozostawała słodka (nawet przy spadku temperatury) i traciła dużo goryczy, zyskując na czystości i długim posmaku.