Wroasters Kenia Kiambu

Wroasters Kenia Kiambu

Kenia Kiambu

Rodzaj: ziarnista, single

Segment: speciality

Kraj pochodzenia: Kenia

Region: Kiambu

Plantacja: Kamundu Estate

Wysokość upraw: 1950 m. n. p.m.

Gatunek: Arabica

Odmiana botaniczna: SL34

Stopień palenia (wg. SCA): very light

Proces obróbki: na sucho

Smak/Aromat: melasa, karmel, mango

Gramatura: 250 g

47,00 zł brutto

Kawa z Kenii wysuszona naturalnie na słońcu? Prawdziwa rzadkość w kraju, który słynie ze swoich mytych, często bardzo owocowych kaw. Dojrzałe owoce są selekcjonowane, następnie suszone na specjalnych łożach. Taki proces może trwać nawet do sześciu tygodni. Gdy kawa osiągnie już optymalną wilgoć jest obrabiania i pakowana w specjalne worki do eksportu.

Jak cały ten proces przekłada się na nasze kubki (smakowe oraz te porcelanowe)? 

Wroasters Kiambu to słodziak jakich mało. Przy pierwszym łyku poczujemy subtelną, karmelową słodycz, która powoli zamienia się miejscem z soczystością owoców pestkowych. Gdy kawa traci na temperaturze na pierwszy plan wysuwa się słodkie mango uzupełnione limonkową kwasowością. 

Według nas najlepiej sprawdziła się w klasycznym dripperze v60. Dla zwolenników słodszych naparów polecamy spróbować tej kawy we French Pressie.