Wroasters Taypiplaya

Wroasters Taypiplaya

Nazwa: Taipiplaya

Rodzaj: ziarnista, single

Segment: speciality

Kraj pochodzenia: Boliwia

Region: Taipiplaya , Yungas

Plantator: Lokalni mali producenci

Odmiana botaniczna:  Typica

Gatunek: Arabica

Proces obróbki: Myta

Smak/Aromat: jeżyny, czerwone jabłka, migdałowy posmak

Metody parzenia: Filtry

Gramatura: 250g

Stopień palenia (wg. SCA): ultra light

49,00 zł brutto

Boliwia jest jednym z tych dziewiczych miejsc, z których kawy w ofercie Wroasters nigdy nie było! Znajduje się w sercu Ameryki Południowej. Wysokie wzniesienia, urodzajna gleba oraz duża wilgotność sprawiają, że kawa miewa się tam wyjątkowo dobrze. 
Dzięki współpracy społeczności małe farmy, które zazwyczaj nie przekraczają 1 hektara  mają możliwość wspólnego wysłania swoich kaw do jednego młyna gdzie są obrabiane i mieszane.

Jesteście ciekawi jak idealne warunki w połączeniu z opiekuńczą ręką farmera dają się odczuć w smaku kawy?
Naszą ulubioną metodą dla tej kawy jest klasyczny dripper v60. Już od zmielenia poczujemy lekki, kwiatowo - owocowy aromat. Parząc kawę tym urządzeniem na pierwszy plan wybija się żywa kwasowość jeżyn. Gdy napar lekko ostygnie nabiera balansu i  zaczynają wybijać się słodkie czerwone jabłka. Całość wiąże słodki i długi migdałowy posmak. 

Gdybyśmy mieli porównać ją do jakiejś innej kawy to naszym zdaniem przypomina klasyczną kawę z Etiopii z troszeczkę wyższym “body” ;) 
Ale najlepiej jak przekonacie się sami!

Produkty polecane