Kawa: Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie - Ika Graboń

Kawa: Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie - Ika Graboń

Tytuł: Kawa: Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie

Autorka: Ika Graboń

Oprawa: Twarda

Strony: 296

Wydawnictwo: Otwarte

Rok: 2017

IDBN: 978-83-7515-429-0

39,90 zł brutto

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.

Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi Cię już Twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.