Fusion

Rodzaj: ziarnista, blend
Segment: premium
Kraj pochodzenia: Etiopia/Brazylia
Wysokość: 1150-2000 m n.p.m.
Gatunek: 100% Arabica
Odmiana botaniczna: Heirloom/Bourbon
Stopień palenia (wg SCA): medium light
Proces: washed/natural
Smak/Aromat: cytrynowo-czekoladowy / migdałowo-kwiatowy

Metody parzenia:

  • ekspres kolbowy
  • ekspres automatyczny i kawiarka

Opakowanie kawy w ziarnach: 250 g i 1 kg

35,00 zł brutto

Specyfikacja

Idealnie nadaje się do ekspresów ciśnieniowych, kawiarek, jak i klasycznej parzochy o nieco bogatszym, bardziej złożonym smaku. Klasyczna kawa w nieco żywszej, ale równie czekoladowej odsłonie. Dla lubiących klasykę smaku, chcących wnieść powiew świeżości dla swoich kubków smakowych.

To połączenie Etiopii i Brazylii, ale dlaczego jest naszym najwyższej jakości blendem?

W przeciwieństwie do Abissynian Highland lub Intercontinental, w blendzie Fusion znajduje się Etiopia Yirgacheffe, czyli bardzo wysokiej jakości kawa używana również w naszej ofercie jako jednorodna. To sprawia, że ten blend Brazylii i Etiopii jest niezwykle powtarzalny w smaku, czyli za każdym razem smakuje dokładnie tak, jak chcieli nasi roasterzy (czyli osoby wypalające kawę).

Smak i parzenie

Rozwiewamy najczęstsze obawy o to, czy blend z Etiopią będzie kwaśny. Otóż nie!

Roasterzy, znający się na swoim rzemiośle, tak wypalili kawę i zaprojektowali składowe blendu, aby kwasowość była w idealnym balansie z wysoką słodyczą, dodatkowo przytępiona odrobiną goryczy. Smak jest nieco bardziej złożony i dłuższy w porównaniu do reszty naszych blendów. Dzięki temu możemy poczuć w niej aromat przywodzący na myśl kwiaty i migdały, a w smaku trochę spokojnej cytrynowości, którą w ryzach trzyma bardzo długi czekoladowy aftertaste.

Jeśli czytają to fani klasycznego espresso i americano oraz maniacy kawiarki, to koniecznie spróbujcie ich z Fusion. To bardzo odświeżające smakowe doznanie pozostawiające znaną czekoladową słodycz na długo w pamięci.

Profil smakowy
Kwasowość 4/5
Słodycz 4/5
Gorycz 1/5